Cara membuat sayur terong bumbu pedas
Bahan-bahan:
* 3 buah terong dipotong-potong
* 1 sdm gula jawa
* 3 sdm minyak goreng
* air secukupnya
Bumbu halus:
* 250 gram cabai merah
* 6 siung bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 3 butir kemiri
* 1 sdt terasi
* garam secukupnya
Langkah-langkah
* Goreng terong terlebih dahulu sampai setengah matang saja kemudian angkat dan sisihkan.
* Panaskan 3 sdm minyak goreng kemudian tumis bumbu halus sampai layu kemudian tambahkan gula dan beri air secukupnya masak sampai mengental dan matang.
* Masukkan terong goreng aduk sampai bumbu merata pada terong dan masak hingga bumbu meresap kemudian angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar